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我国消费税中适用定额税率的产品包括：黄酒、啤酒、汽油、柴油；对于烟、白酒、化妆品、珠宝。
按照应税资源产品的课税单位来直接规定固定的税额幅度，如，车船使用税，从量定额征收，即以纳税人所拥有的车船数量或吨位为计征依据，实行从量定额征收；
消费税采用的税率形式：
1、比例税率。即单位税额。消费税税率形式的选择，主要是根据课税对象情况来确定，对一些供求基本平衡，价格差异不大，计量单位规范的消费品，选择计税简单的定额税率，如黄酒、啤酒、成品油等；
2、定额税率。对一些供求矛盾突出、价格差异较大，计量单位不规范的消费品，选择税价联动的比例税率，如烟、白酒、化妆品、护肤护发品、鞭炮、汽车轮胎、贵重首饰及珠宝玉石、摩托车、小汽车等。
3、一般情况下，对一种消费品只选择一种税率形式，但为了更好地保全消费税税基，对一些应税消费品如卷烟、白酒，则采用了定额税率和比例税率双重征收形式。
综上所述，在我们国家，采用定额税率征收消费税，比如说车船使用税，从量定额征收等，具体是按照纳税人拥有的车船的数量重量来计算，并实行从量定额征收的政策。
法律依据：
《中华人民共和国税收征收管理法》第六十一条
扣缴义务人未按照规定设置、保管代扣代缴、代收代缴税款帐簿或者保管代扣代缴、代收代缴税款记帐凭证及有关资料的，由税务机关责令限期改正，可以处二千元以下的罚款；情节严重的，处二千元以上五千元以下的罚款。
要做个人生活每日消费记录表，那应该包括哪些项目明细呢？
1、对于销售自制应税消费品，应当按应缴消费税税额借记“主营业务税金及附加”科目，贷记“应交税金——应交消费税”科目。同时还需作与销售收入和应缴增值税有关的账务处理。
例：某工厂所设门市部某日对外零售应税消费品全部销售额为46800元（含增值税）。增值税率为17%，应缴增值税6800元，消费税率为10%，应缴消费税4000元，销售收入已全部存入银行，则会计分录为：
借：银行存款
46800
贷：主营业务收入
40000
应交税金——应增值税（销项税额）
6800
借：主营业务税金及附加
4000
贷：应交税金——应交消费税
4000
2、对于把应税消费品作为投资的，将按规定把应缴纳的消费税额计入“长期投资总额”，借记“长期投资”科目，贷记“应交税金——应交消费税”科目。
例：某厂将自产的应税消费品投资到另一企业，并为后者开具专用发票，价款4万元，增值税6800元，价税合计46800元。消费税税率为5%，应纳消费税额为2000元。若成本为3万元，则会计分录为：
借：长期投资——其他投资
38800
贷：产成品
30000
应交税金——应交增值税（销项税额）
6800
应交税金——应交消费税
2000
3、对于视同销售自制应税消费品应缴消费税的，按规定将应缴消费税额借记“主营业务税金及附加”科目，贷记“应交税金——应交消费税”科目。
例：某厂将自制应税消费品1万元用于抵偿应付账款，消费税率为10%，应纳消费税额为1000元，则会计分录为：
借：主营业务税金及附加
1000
贷：应交税金——应交消费税
1000
4、对于自产自用应税消费品应缴消费税的，按规定将应缴的消费税税额借记“固定资产”、“在建工程”、“营业外支出”、“营业费用”、“应付福利费”等科目，贷记“应交税金——应交消费税”科目。
5、对于应税消费品的包装物随同消费品一同出售但单独计价的，按规定应缴的消费税额，借记“其他业务支出”科目，贷记“应交税金——应交消费税”科目。若逾期未退还包装物押金，其中按规定应缴纳的消费税借记“其他业务支出”、“其他应付款”等科目；贷记“应交税金——应交消费税”科目。若其中涉及到包装物成本和净收入结转及计征增值税等内容，应在会计分录中一并处理。
6、对于向税务机关交纳消费税款的，纳税人发生应税行为后已按规定计算的消费税额，记入“应交税金——应交消费税”科目的贷方。纳税人应在规定纳税期限内主动向税务机关申报纳税，利用银行转账方式结交税款。做会计分录时，按实际交纳的消费税额，借记“应交税金——应交消费税”科目；贷记“银行存款”科目，若有销货退回，则做相反的会计分录。
7、对于委托加工应税消费品的，受托方在委托方提货时代扣代缴税款。受托方按应扣税款额借记“银行存款”、“应收账款”等
科目；贷记“应交税金——应交消费税”科目。委托方收回应税消费品后，若直接用于销售，则应将代扣代缴的消费税计入委托加工的应税消费品成本，借记“委托加工材料”、“生产成本”、“自
制半成品”等科目；贷记“应付账款”、“银行存款”等科目。若委托方将收回的应税消费品用于连续生产应税消费品，按规定准予抵扣消费税额的，则委托方应将代扣代缴的消费税款借记“应交税金——应交消费税”科目，贷记“应付账款”、“银行存款”等科目。
8、对于进口应税消费品的，应凭海关提供的完税凭证中所列消费税额，将其计入该项消费品成本，借记“固定资产”、“商品采购”、“材料采购”等科目，贷记“银行存款”等科目。
9、出口应税消费品的，若按规定不予免税或退税的，应视同国内销售，按国内销售规定进行账务处理；若是出口应税消费品，按规定实行“先征后退”办法的，应依据不同情况进行账务处理。
委托外贸企业代理出口应税消费品的生产企业，在计算消费税时，按应交消费税额借记“应收账款”科目；贷记“应交税金——应交消费税”科目。实际交纳消费税时，借记“应交税金——应交消费税”科目；贷记“银行存款”科目。应税消费品出口并收到外贸企业退回的税金应借记“银行存款”科目；贷记“应收账款”科目。发生退关、退货而补交已退的消费税，则做相反的会计分录。
代理出口应税消费品的外贸企业将应税消费品出口后，在收到税务部门退回生产企业交纳的消费税时，借记“银行存款”科目；贷记“应付账款”科目。将此项税金退还生产企业时，借记“应付账款”科目；贷记“银行存款”科目。发生退关、退货而补交已退的消费税，借记“应收账款——应收生产企业消费税”科目；贷记“银行存款”科目。收到生产企业退还的税款，做相反的会计分录。
若是生产企业将应税消费品销售给外贸企业，然后外贸企业自营出口的，生产企业本身发生的应纳消费税按国内销售应税消费品的规定进行账务处理。
自营出口应税消费品的外贸企业，则应在应税消费品报关出口后申请出口退税时，借记“应收出口退税”科目；贷记“商品销售成本”科目。实际收到出口应税消费品退回的税款时，借记“银行存款”科目；贷记“应收出口退税”科目。发生退关、退货而补交已退的消费税款时，做相反的会计分录。
要记账，首先要选择好记账的方法。只要肯花时间，从每天的记账开始，把自己的财务状况数字化、表格化，不仅可轻松得知财务状况，更可替未来做好规划。一般人最常采用流水账的方式记录，按照时间、花费、项目逐一登记。若要采用较科学的方式，除了须忠实记录每一笔消费外，更要记录采取何种付款方式，如刷卡、付现或是借贷。
其次要特别注意记好钱的支出。资金的去处分成两部分:?一是经常性方面，包含日常生活的花费，记为费用项目;二是资产性方面，记为资产项目。资产提供未来长期性的服务，例如，花钱买一台冰箱，现金与冰箱同属资产项目，一减一增，如果冰箱寿命5年，它将提供中长期服务;若购买房地产，同样可带来生活上的舒适与长期服务。
最后要搜集整理好各种记账凭证。如果说记账是理财的第一步，那么集中凭证单据一定是记账的首要工作，平常消费应养成索取发票的习惯。平日在收集的发票上，清楚记下消费时间，金额、品名等项目，如没有标志品名的单据最好马上加注。此外，银行扣缴单据、捐款、借贷收据、刷卡签单及存、提款单据等，都要一保存，最好放置在固定地点。凭证收集全后,按消费性质分成食、衣、住、行、育、乐六大类，每一项日都按日期顺序排列，以方便日后的统计。
记账贵在坚持，要清楚记录钱的来去。无法养成记账的习惯，除了意志薄弱，记账太琐碎也是原因之一，好像不值得为了记录金钱支出下这么多工夫。
事实上，记账有一些小技巧，可以协助持续记账的习惯。
一是概略记录法。日常生活点点滴滴的花费相当琐碎，能够逐项记载当然最好，不过如果纯粹因为这个因素而放弃记账的人，可以使用仅记录大略支出的方式代替。例如，每日三餐费加起来总共25元，那么，1个月的伙食费即可记录为750元(?25x30)。其他项目也可比照这种做法办理，简化方式、记录重点，就容易把记账变成习惯维持下去。
二是支出检讨法。仅是流水似的记录每日的消费还不够，更重要的是要从这些枯燥的数据中分析出省钱的技巧。检讨包括两部分:就收人面来看，想想有没有其他“开源”的可能性;就支出面来看，检视每笔花费是否必要与合理。
除了记下平时的生活花费以外，还要有家庭财产记录。家庭有必要建立理财的三个账本:理财记账本、发票档案本、金融资产档案本。
1、理财记账本
其账簿可采用收人、支出、结存的“三栏式”，方法上可将收支发生额以流水账的形式序时逐笔记载，月末结算，年度总结。同时，按家庭经济收人(如工资收入、经营收人、借人款等)、费用支出(如开门七件事、添置衣服等费用)项目设立明细分类账，并根据发生额进行记录，月末小结，年度做总结。
2、发票档案本
发票档案本主要收集家庭贵重物品的购物发票、合格证、保修卡和说明书等。当遇到质量事故给自己带来损失时，购物发票无疑是讨回公道、维护自身合法权益的重要凭证，所以一定要妥善保存。在保修期内，保修卡是商品保修凭证，在发生故障时，说明书是维修人员的好帮手。
3、金融资产档案本
金融资产档案本能及时将有关资料记载人册，当存单等票据遗失或被盗时，可根据家庭金融档案本有证，及时挂失，以便减少或避免经济损失。
扩展资料：
记账本用于记录单位和个人的资产、财产以及在与外界的经济往来中，资产、财产增减变化的情况，其主要的用途是对经济业务和经济往来的备忘备查，对组织和个人的业绩评价，以及为组织的管理者和个人提供决策参考。
记录个人或单位日常的收支的明细，资产增减等经济业务发生情况，有利于理财，并为经济管理及投资决策提供依据等。
一般来说，个人最经常用的现金存款日记帐本和银行存款日记帐本，这两种帐本简单好用。便于更好的个人理财。还有一种是EXCEL自带的个人理财表格。可以清晰的记录你每天的花销和收入。
在家庭中可以清楚的知道自己的支出情况，从而起到警示作用，以免乱花钱导致家庭出现“赤”字。
百度百科-记账本
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