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. 有形性：1．具有便利的停车场与吸引人的外观
2．餐厅具有现代化的设施
3．餐厅的各项环境设施在感官上有吸引力
4．菜单清晰并且外表独特、符合餐厅形象
5．餐厅的设施与服务人员所提供的服务相匹配
6．用餐区舒适开阔
7．用餐区与洗手间干净整洁
8．服务人员的着装得体、干净整洁
可靠性：9．餐厅对顾客所承诺的事情都能及时的完成
lO．当顾客遇到麻烦时，服务人员具有帮助顾客解决问题的热忱
11．餐厅在第一次就为顾客提供了准确完善的服务
12．餐厅能够在约定的时间内完成服务
13．餐厅的服务人员准确记录了顾客所要求的服务
14．服务人员能够提供正确的账单
响应性：15．餐厅的服务人员能够告知顾客提供服务的确切时间
16．服务人员能够满足顾客的特殊要求
17．服务人员提供迅速的服务
18．服务人员即使很忙，也会及时响应顾客的要求
保证性：19．服务人员值得信赖
20．服务人员乐予介绍菜单内容及烹调方法
21．服务人员一直礼貌的对待顾客
22．餐厅的服务让顾客感到安全
23．员工都经过良好的训练并且经验丰富
移情性：24．员工不会仅遵守公司的规定而忽略顾客个别的需求
25．餐厅能根据不同顾客的需要调整服务时间
26．餐厅会给顾客特别的关注
27．餐厅把顾客的利益放在心上
28．服务人员掌握了一些顾客的需求偏好
补救性：29．面对失误时服务人员具有很好的态度与较强的沟通技巧
30．进行服务补救的餐厅工作人员能够一次性的解决问题
31．餐厅能够迅速回馈服务补救的信息
32．餐厅采用了合理的服务补救方式
33．餐厅的服务人员明确简要地解释了失误的原因
产品质量：34．饭菜风味独特、能够体现餐厅的特色
35．饭菜营养搭配得当
36．饭菜卫生、餐盘洁净无缺口
37．饭菜品质的统一标准
然后，满意度分为五个等级：非常满意、满意、一般、不满意、非常不满意。进行打分，再用专业的分析软件spss进行分析即可。希望对你有用。
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评论列表（4条）
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