天麻怎么区分好坏
如何辨别天麻的好坏?真天麻具有以下特征:- 顶端有红棕色芽苞,俗称“鹦哥嘴”或带有茎基,俗称“红小辨”。- 底部有类似脐形的疤痕。- 外表可见毛须痕迹,多轮点环节,俗称“芝麻点”。- 质坚硬,半透明,断面角质状。- 气微甘苦,嚼之爽脆。
闻:真品天麻有一股马尿味,这个骚味比较重,放很长时间都不会消失,蒸煮都有这个味道,但室内大棚天麻的马尿骚味就很淡,甚至闻不到。这是好天麻一个非常明显的特征,所以买天麻第一就要闻味道,有骚味的就是好天麻。
天麻有冬麻和春麻之分,以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者为佳;春麻质量较次,质地轻泡、有残基茎痕、断面晦暗而空心。
什么样的天麻才是好天麻
挑外形。看天麻的两端,好的天麻顶端有红棕色干枯芽苞(俗称“鹦哥嘴”,“红小瓣”),底部有圆形疤痕(自母麻脱落的疤痕),环节的痕迹,节处有凹陷,有退化的须根残迹,俗称“肚脐眼”,外形呈长椭圆形、扁缩而稍弯曲,有不规则的、细腻的皱纹,俗称“鸡皱皮”。挑味道。
看:鹦鹉嘴,它就是天麻在冬天发的芽苞枯萎后的残留体,冬天的天麻就有鹦鹉嘴,是好天麻。春天的天麻开始长杆子,就没有鹦鹉嘴,当然这个也不绝对,鹦鹉嘴是很轻的材质,干燥后轻轻一碰就掉了,所以很多冬麻也不一定都带有鹦鹉嘴,但会有一个疤痕。
挑外形 看天麻的两端,顶端有红棕色干枯芽苞;底部有圆形疤痕,环节的痕迹,节处有凹陷,有退化的须根残迹,俗称“肚脐眼”。外形呈长椭圆形、扁缩而稍弯曲,有不规则的、细腻的皱纹,俗称“鸡皱皮”。挑味道 天麻闻之有一股特殊的气味,俗称“马尿臭”。
天麻是一种中药材,具有多种品种。其中乌天麻和野生天麻是比较常见的两种品种。它们在品质和药效上表现较好,因此被认为是优质的天麻品种。乌天麻的特点是其生长周期较长,因此有效成分积累较多,药效较为显著。它的外观呈现乌黑色,质地坚韧,口感微苦。乌天麻对于治疗头痛、眩晕、中风等病症有一定的疗效。
如何选购真正的野生天麻分享选购野生天麻的方法
野生天麻因为外界环境的影响,个头不如人工栽培的大,不如人工的看起来那么均匀,没有同样麻型,长相不一样。3年长的新鲜个头有大约350克。 野生天麻因为生长在腐质较多的丛林土壤中,大多都是有着和黑黑的“皮肤”没有人工的看起来光鲜。
观察质地,野生天麻质地坚硬、紧密,不易折断,断面较平坦,呈黄白色至淡黄棕色,角质样。假天麻质地一般相对疏松,易折断。闻气味,野生天麻有一股特殊的气味,类似马尿味,虽不好闻但很独特,且放置时间久了气味也不会消失。假天麻要么没有这种特殊气味,要么气味很淡或者有其他异味。
野生天麻的鉴别方法主要包括观察形状颜色、检查顶端和底部特征、品尝味道、闻其气味以及泡水试验。首先,正品野生天麻的形状通常呈长椭圆形或扁圆形,表面颜色为黄白色或淡黄棕色,并且具有纵皱纹和点状环纹。若形状不规则或颜色过于均匀偏白,则可能是假天麻。其次,要仔细检查天麻的顶端和底部。
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