天麻的伪品有哪些?
伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊五种最为常见。蕉芋根：其根茎外形颇似天麻，也有环节，但其表面蒙有一层白粉状物，质软而易折断，断面呈颗粒状，粉白色，无光泽。羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。
目前市场上常见的假天麻主要有大丽花的干燥块茎、紫茉莉的干燥根及马铃薯、红薯的加工品等。伪品通常不透明，缺乏麻点皱纹和轮节，“鹦哥嘴”和“肚脐眼”特征缺失，断面纤维明显，质地较轻或易折断。
天麻的伪品较多，如： （一）紫茉莉根：呈长圆锥形，稍弯曲，有的有分枝，质坚硬，不易折断，断面不平坦，味淡有刺喉感。 （二）大理花（菊）根：呈长纺锤形，微弯，有的已压扁，有的切成两瓣，表面灰白色或类白色，未去皮的黄棕色，质硬，不易折断，断面类白色，臭味，味淡。
参薯的根茎常伪品
1、【答案】：B 本组题考查药材的常见伪品。三七的伪品有姜科植物蓬莪术的根茎、落葵科植物落葵属的珠芽及块茎菊科植物菊三七的根茎。山药的伪品包括大戟科植物木薯、旋花科植物番薯的干燥块根，薯蓣科植物山薯、参薯的干燥根茎。天麻的伪品有紫茉莉的干燥根、大丽菊的干燥块根、芭蕉芋的干燥块茎。
2、伪品 木薯：常呈切片状，外皮多已除去，残留外皮棕色或棕褐色，切面白色，粉性，近皮部可见明显的筋脉环纹，中央有一小木心，有的显裂隙，手摸有滑石粉样的感觉。气微、味淡。参薯：呈不规则圆柱形或圆锥形，残留栓皮较厚，黄褐色或红褐色，木质斑块鲜土黄色（为石细胞），较易剥落。
3、山药，以其根茎为主要药材，根据加工方式不同，有毛山药、山药片和光山药等多种形态。毛山药形状弯曲，长约15-30厘米，表面黄白带纵沟；山药片则是不规则的厚片，质地坚脆；光山药则是圆柱形，表面光滑。辨别时要注意与山药混伪品的区分，如脚板苕、参薯、甘薯、木薯、山薯和天花粉。
4、【答案】：D 本组题考查药材的常见伪品。三七的伪品有姜科植物蓬莪术的根茎、落葵科植物落葵属的珠芽及块茎菊科植物菊三七的根茎。山药的伪品包括大戟科植物木薯、旋花科植物番薯的干燥块根，薯蓣科植物山薯、参薯的干燥根茎。天麻的伪品有紫茉莉的干燥根、大丽菊的干燥块根、芭蕉芋的干燥块茎。
5、【答案】：A 本组题考查药材的常见伪品。三七的伪品有姜科植物蓬莪术的根茎、落葵科植物落葵属的珠芽及块茎菊科植物菊三七的根茎。山药的伪品包括大戟科植物木薯、旋花科植物番薯的干燥块根，薯蓣科植物山薯、参薯的干燥根茎。天麻的伪品有紫茉莉的干燥根、大丽菊的干燥块根、芭蕉芋的干燥块茎。
怎么鉴别真假天麻
一）天麻顶端有红棕色至棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，另一端有圆脐形疤痕。（二）质坚硬，不易折断，断面较平坦，为黄白色至淡棕色，角质样，气微，味甘。（三）天麻多有不规则皱纹，半透明，并可见多轮环节。
鉴别真假天麻的方法可以概括为：真天麻形状长圆扁稍弯，有十余圈点状环纹；头顶茎基如鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆。若仍无法鉴别，则需求助于专家进行显微和理化鉴别。商陆根与天麻外形相似，但含有较大毒性，误食可能危及生命。天麻的药用部分是其地下块茎，形态长椭圆形、略扁、稍皱缩略弯曲。
闻味辨别真假天麻：真正的天麻具有一种类似马尿的强烈气味，这种味道即使是经过长时间保存或烹饪后仍然存在。相反，室内大棚种植的天麻气味较淡，甚至难以闻到。记住，浓郁的骚味是高质量天麻的一个明显标志。
挑外形：看天麻的两端，顶端有红棕色干枯芽苞（俗称“鹦哥嘴”，“红小瓣”）；底部有圆形疤痕（自母麻脱落的疤痕），环节的痕迹，节处有凹陷，有退化的须根残迹，俗称“肚脐眼”。挑味道：天麻闻之有一股特殊的气味，俗称“马尿臭”。蒸煮时不容易烂，嚼之不沾牙齿，有爽脆之感。
问题二：野生天麻怎样辨别真假 野生天麻比家种天麻的营养更丰富，因为野生天麻是纯天然无污染的，而且至少是三年以上才会挖一次。而家种天麻掺合了一些化学成份，每年挖一次，还使用了膨大素，看起来非常好看。
“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据。具体地说，天麻采收后因加工压扁，呈扁长椭圆形，皱缩，有时稍弯曲，顶端有尖而微弯的红棕色芽苞（俗称“鹦哥嘴”），末端有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。
几种名贵中药材的鉴别方法
1、天麻水蒸鉴别：在识别天麻时，除鹦哥嘴是最直观且为最主要的鉴别方法外，还可将天麻隔水蒸后，嗅其有臊臭（马尿）气味为真品。天麻伪品为大丽菊块根、紫茉莉根、美人蕉块茎、马铃薯块茎等。
2、闻气味：真品红花郎具有独特的芳香气味，而假品红花郎的气味较淡，甚至没有香味。通过闻气味可以初步判断红花郎的真伪。泡水试验：将红花郎放入温水中浸泡，真品红花郎的花瓣会逐渐散开，水色呈淡黄色；而假品红花郎的花瓣不易散开，水色可能较深。泡水试验可以帮助我们进一步判断红花郎的真伪。
3、天竺黄作为名贵中药材，其选择和应用涉及天然与人工种植的区分。以下是三步简单判断方法，助您轻松区分。 色彩对比 天然天竺黄与人工天竺黄在外观上极为相似，但切面的颜色差异显著。天然产品多为乳白色、灰白色或灰蓝色，而人工产品则更白，显得鲜亮。 重量感知 通过掂轻重可区分两者。
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希望本篇文章《充当天麻伪品的是（天麻及其伪品）》能对你有所帮助！
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