真假天麻如何鉴别?
1、天麻的伪品种类较多，常见的有紫茉莉根，其形态为长圆锥形，稍微弯曲，有时带有分枝，质地坚硬，难以折断，断面不平坦，味道淡且带刺喉感。还有大理花（菊）根，呈长纺锤形，稍微弯曲，表面灰白色或类白色，未去皮的部分则为黄棕色，质地坚硬，不易折断，断面类白色，带有臭味和淡味。
2、如何鉴别天麻的真假 天麻形态为椭圆形略扁，表面黄白色至黄棕色，有纵皱纹（干姜皮）及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮（芝麻点）。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，习称鹦哥嘴或红小瓣。
3、“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据。具体地说，天麻采收后因加工压扁，呈扁长椭圆形，皱缩，有时稍弯曲，顶端有尖而微弯的红棕色芽苞（俗称“鹦哥嘴”），末端有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。
4、松香断面，质坚硬，不易折断，断面平坦，半透明革质，另外，一般质量好点天麻的都是白色或淡棕色的，并且质量也是比较结实的。云天麻，即云南昭通所产。煮出来无酸味。云天麻鉴别口诀“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。
5、天麻鉴别口诀：“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”地下块茎为卵圆形或椭圆形，经加工蒸制干燥后通常呈长椭圆形，略扁，有的弯曲，长5-12厘米，宽2-6厘米，厚0.5-5厘米。微透明，外表呈黄白色或淡黄棕色。在顶端有干枯芽苞（俗称鹦哥嘴）或有残留的凹陷茎基。
怎样辨别天麻的好和差?
1、好坏天麻辨别技巧：外表呈椭圆形，稍扁，中间弯曲，也就是人们常说的短小饱满。表面灰黄色或浅棕色，有纵向皱折细纹，习称“姜皮样”。有明显棕黑色小点状组成的环节，习称“芝麻点”。天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈；头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆。
2、优质的天麻外形应为长椭圆形，两端有干枯的芽苞和圆形的疤痕。头部较大，尾部细小，粗大的天麻品质通常较好。闻味道：质量好的天麻有一种特殊的味道，有些人形容为“马尿臭”。如果有酸性气味，则可能是用硫磺熏过的天麻，不宜购买。辨别品种：天麻有多个品种，如红天麻、乌天麻和黄天麻等。
3、挑外形。看天麻的两端，好的天麻顶端有红棕色干枯芽苞（俗称“鹦哥嘴”，“红小瓣”），底部有圆形疤痕（自母麻脱落的疤痕），环节的痕迹，节处有凹陷，有退化的须根残迹，俗称“肚脐眼”，外形呈长椭圆形、扁缩而稍弯曲，有不规则的、细腻的皱纹，俗称“鸡皱皮”。挑味道。
4、辨别野生天麻：外观特征：野生天麻通常生长在树林、森林等地区，表面较粗糙，形状不规则。虽然野生天麻在某些方面可能更具优势，但市面上大多数为人工种植天麻，购买时需仔细辨别。通过以上方法，可以帮助您挑选到品质较好的天麻。在购买时，建议到正规药店或中药材市场选购，以确保天麻的质量和安全性。
什么样的天麻才是好天麻
看：鹦鹉嘴，它就是天麻在冬天发的芽苞枯萎后的残留体，冬天的天麻就有鹦鹉嘴，是好天麻。春天的天麻开始长杆子，就没有鹦鹉嘴，当然这个也不绝对，鹦鹉嘴是很轻的材质，干燥后轻轻一碰就掉了，所以很多冬麻也不一定都带有鹦鹉嘴，但会有一个疤痕。
挑外形。看天麻的两端，好的天麻顶端有红棕色干枯芽苞（俗称“鹦哥嘴”，“红小瓣”），底部有圆形疤痕（自母麻脱落的疤痕），环节的痕迹，节处有凹陷，有退化的须根残迹，俗称“肚脐眼”，外形呈长椭圆形、扁缩而稍弯曲，有不规则的、细腻的皱纹，俗称“鸡皱皮”。挑味道。
天麻的大小 天麻的头部会比较大，而尾部则比较细小一些，粗大的天麻会比较好，所以不要选择瘦小的天麻。闻气味 如果闻起来有一股酸性气味的话，则很可能是采用硫磺熏过的天麻，这种会伤害身体健康。野生天麻 野生天麻一般生活在树林、森林等地区，所以它的表面会比较粗糙一点，形状也很怪异。
乌天麻、红天麻。乌天麻：植株高大，高达5-2m或更高，根状茎额椭圆形至卵状椭圆形，节较密，较长可达15cm以上，单个较大重量达800g，含水量为60%-70%以内，茎为灰棕色，带白色纵条纹，花蓝绿色，花期为6-7月，主要产自贵州西部、云南东北部至西北部，根状茎折干率高，是优良品种。
什么样的天麻才是好天麻 外形美观、麻线均匀、鹦歌嘴饱满肚脐眼明显、肩宽肉厚、才是好天麻的象征。
藏九堂的天麻是真的吗?
1、你好！没有的肯定不是好货，好天麻有一股特别的鱼醒味。天麻市场上假货也很多。市场上用土豆做的假天麻片也很多，吃了没效果。会致癌的，放口里吃一下如果是酸的味道那就是有毒天麻了，有毒天麻也很多 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
2、目前天麻种植量很大。价格也不高。应该是真的。
3、问题一：有酸味的天麻是真的吗 有些天麻中含有复苏安合蛋白，酸性达％436，而有些天麻没有（如万性天麻，稍苦近甜），所以不用担心。当然见得最多的就是万性天麻。以后有问题尽管问哥！为了提高栽培天麻的产量和质量，达到高产稳产，就必须了解天麻和蜜环菌共生的相互关系。
哪种种类的天麻最好?
天麻的品种。天麻在我国很多地区均有种植，有野生天麻和人工种植天麻，有红天麻、绿天麻、乌天麻和黄天麻等种类，一般来说乌天麻比较好一点，所以可以根据需要挑选指定品种的天麻。挑选天麻看外形。
天麻在我国很多地区均有种植，有野生天麻和人工种植天麻，有红天麻、绿天麻、乌天麻和黄天麻等种类，一般来说乌天麻比较好一点，所以可以根据需要挑选指定品种的天麻。天麻的大小 天麻的头部会比较大，而尾部则比较细小一些，粗大的天麻会比较好，所以不要选择瘦小的天麻。
闻其味道： 特殊气味：质量好的天麻有一种特殊的味道，有些人形容为“马尿臭”。 蒸煮与口感：好的天麻蒸煮时不易烂，嚼时不沾牙齿，口感爽脆。 选择品种： 野生与人工：天麻有野生和人工种植之分，可根据需求选择。
天麻的却有很多种（如乌天麻、红天麻、杂交天麻等），当然最好还是野天麻最好。但地方不同其营养又各不相同。而天麻里最有营养价值的东西就是“天麻素”和“多糖”。青川天麻的“天麻素”含量全国最高，为”国家地理保护产品“。
青川天麻，四川省广元市青川县的特产，也是中国国家地理标志产品。青川天麻以其长椭圆形、略扁、褐色、肉质白色、体结实、外表皮褶皱明显的特点，成为具有高药用价值和独特品质的天麻。
在挑选长白山野生天麻时，切记要仔细观察麻节的圈数，质地的干燥度，以及整体的形态。同时，避免被表面的误导，如生长痕迹或颜色变化。通过对比不同种类，找到外观、质地和生长特征上最接近野生标准的选项，确保每一口都是大自然的馈赠。
天麻怎么挑选才好天麻如何保存
关于天麻的保存方法，有多种选择。一种是将天麻切成片后浸泡在蜂蜜或酒中，这样可以保存一年左右。另一种方法是将鲜天麻用报纸包好放入冰箱冷藏室，可保鲜保存两个月。此外，还可以通过榨汁、浓缩和冻干等工艺进行加工保存，以确保天麻的有效成分得以保留。天麻适宜多种人群食用。
质地和断面 个头大、皮细纹皱，内部结实，体重，放在手上有沉淀感，半透明，质地坚硬，不易折断，一旦折断，断面平坦，呈蜡质状。假天麻 假天麻有用紫茉莉根、马铃薯干、大理菊根等冒充，一般都无特殊臭味，断面呈粉质，嚼时有黏牙感或不爽脆等。细心观察，不难辨别真伪。
若想短期保存，可将新鲜天麻用清水洗净，然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏，温度调至 2 - 4℃，能保存 1 - 2 周，这种方式可保持天麻的新鲜度和原有品质。
低温保存法；将干透的天麻用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。这样一来可以防天麻在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。如天麻未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。干燥保管法；在可密闭的缸，筒，盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰，木炭，硅胶等，使保存环境干燥。
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希望本篇文章《天麻有没有假货的（天麻有假货吗）》能对你有所帮助！
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