食品变质赔偿多少?消费者如果购买到变质的食品，可以选择获得食品购买价款十倍、或者损失三倍的赔偿金。消费者如果购买到变质的食品，可以选择获得食品购买价款十倍、或者损失三倍的赔偿金。且此笔赔偿金的支付请求可以向食品的经营者提出，也可以向食品的生产者提出。但无论具体是向谁索赔，都需要带着购买到的变质食品