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全脂奶、低脂奶、脱脂奶,到底哪种奶对孩子更健康?
每天一杯奶,让孩子更健康,这是很多妈妈的共识,不过市面上的牛奶种类太丰富了,有低脂牛奶,脱脂牛奶,还有全脂牛奶,到底哪种才更适合孩子喝呢?
从脂含量来说:
全脂牛奶、低脂牛乳和脱脂牛奶的脂含量各自为3%、0.5%~2%和小于0.5%。
全脂牛奶因脂肪含量多,其胆固含量也较多。而低脂/脱脂牛奶脂肪含量少,胆固含量也相应较低,发热量值也小于全脂牛奶。
针对追求完美高蛋白食物低脂肪的当代人而言,低脂、脱脂牛奶更受大家喜爱。但针对少年儿童的发育而言,却不是这样的。
据相关研究发现:牛乳人体脂肪中带有健康保健和防癌功效的油酸,同时还含有共轭亚油酸(CLA)。
共轭亚油酸能清除身体内脏脂肪指数。较人体脂肪来讲,内脏脂肪指数对身体健康的伤害更高!
从脂溶性维生素含量层面而言:
全脂牛奶中含有很多的脂溶性维生素,维生素D、D、E、K等,低脂/脱脂牛奶因分离出来出人体脂肪,进而造成其脂溶性维生素等含量非常少或是没有。
大家都知道,维他命对身体健康十分有利,还有利于牛乳中的矿物的消化。
更有大量的科学研究确认,维生素缺乏与肥胖症息息相关,尤其是维他命D欠缺。维他命D能降低脂肪的形成。
从口味层面而言:
牛乳浓醇的口味来自牛乳中的人体脂肪,低脂/脱脂牛奶降低脂肪含量的与此同时,也少了奶香味。一部分低脂脱脂牛奶为了更好地提高口味,还会继续应用一些添加物。
总的来说,从小孩的营养健康层面充分考虑,都更为强烈推荐给少年儿童喝全脂牛奶。
依据加拿大多伦多一家医院门诊的研究发现,喝全脂牛奶的少年儿童与喝低脂牛乳的少年儿童对比,过重或肥胖症的几率下降了40%,换句话说,喝全脂牛奶反倒能让小孩更纤细。
小孩超过2岁,早已过重、或是有大家族肥胖症史、血压高史或心脏疾病史的特殊情况,一般提议小孩喝脂肪含量在2%上下的减肥牛乳(脂肪含量2%),小孩不满意2岁,即使有肥胖症的状况,也是不可喝脂肪含量仅有1%的低脂/脱脂牛奶,由于低脂/脱脂牛奶没有必不可少的油酸,欠缺脂溶性维生素,而且肾负载较高,对宝宝的生长发育不好。
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