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梨
梨：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
适用人群
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
4、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
5、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
7、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
8、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
9、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
用法用量
生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
食用功效
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
百科知识
又名快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。
梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。
主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省，果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区，果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色，著名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多，果实瓢形或圆形，熟后果肉脆嫩多汁，石细胞少，香味浓。
梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
梨，滋润多汁，具有滋阴润肺，止咳化痰的功效，在干燥的秋季绝对是人们最佳的水果，梨的升糖指数是36，属于低升糖指数的水果，升糖指数和苹果相当，含糖量也比苹果低，是糖尿病人在秋季的最佳水果。若是血糖控制不太理想的患者应该少吃些或者不吃，以免使血糖多变，影响病情，血糖平稳的情况下可以适量选择。
梨子种类那么多，该选哪种？
现在梨的种类太多了，黄白色的水晶鸭梨、褐色的丰水梨、面带红晕的香梨、小巧的南果梨……在梨品种中南阳梨含糖量最高，可达17%左右，所以不建议糖友选择，从解秋燥和含糖量综合考虑来看，雪花梨、鸭梨为“最佳梨选”。
糖友吃梨有讲究：
1.带皮吃梨
很多人喜欢吃梨削皮，说梨子皮太硬，其实你把最好的东西都给楞了，尤其是糖尿病人，一定要带皮吃梨，待我给你论一论其中的原理：
曾经在美国北达科他州立大学和马萨诸塞大学的研究者发现：梨皮提取物的总酚类化合物含量明显高于果肉。如果吃梨不削皮，不仅能更好的控制血糖水平，还能减轻病人在糖尿病前期阶段对药物的依赖性以及药物的副作用。所以下次，你的梨皮可别当垃圾丢了。
2.时间点
避免呢空腹或者饭后吃梨，最佳时间是在两餐之前吃，或者是睡觉之前吃，这样吃能防治低血糖，还能维持血糖的稳定。
3.食用量
再好的食物，尤其是水果，对糖友来说，是过犹则不及，每天每天两百克（相当于半个大梨子）。
其实糖尿病人并不是不能吃梨，只不过不管吃什么东西都要适量，不管什么食物只要实用过量了对身体都没有好处。
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