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三品一标认知是指国家对于商品所进行的规范和认证，包括“QS”标志、“绿色食品”标志、“有机食品”标志等。这些标志可以给消费者提供商品的基本信息，并对商品质量、食品安全等进行保障，从而影响了消费者的品牌认知。
消费者购买商品时，会关注商品的质量和食品安全问题。如果商品具有三品一标的认证，可以增强消费者对该品牌的信任度和品牌认知。同时，消费者在购买这样的商品时也会更倾向于购买连锁品牌，因为连锁品牌具有更强的品牌知名度和品牌形象。
因此，在商品品牌策略中，三品一标认知是一个重要的方面，它可以增加品牌的认知度和信任度，提高品牌在消费者心目中的形象和声誉，进而提高品牌的市场占有率和销售额。
超市里的生鲜指什么？
该城市共有8个。
2020年获批的消费品工业“三品”战略示范城市分别为：江苏省淮安市淮安区和浙江省湖州市吴兴区、福建省福州市长乐区和江西省宜春市奉新县、湖南省邵阳市邵东市和四川省宜宾市翠屏区、宁夏回族自治区吴忠市利通区和山东省青岛市莱西市。
这些城市在消费品产业培育和政策引导方面较为重视，深入实施消费品工业“三品”战略，消费品工业发展综合实力较强，特色优势产业鲜明，在稳增长、扩消费、惠民生方面表现突出，具有较好的示范效果。
目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)。
对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品；再加上较常见的：由西式生鲜制品衍生而来的面包(BAKERY)和熟食(COOKED FOOD)等现场加工品类，就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”。
在超市实际运作中，也常把其他一些食品项目，如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FROZEN)，散装杂粮、蜜饯糖果(BULKFOOD)等与生鲜食品作为同一部类经营。
它们与生鲜食品具有一些共同的特点：保存条件基本相同属于散装五条码商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。严格说来，这些经营项目不属于生鲜范畴，但由于以上特点和归类管理的需要，通常会与生鲜品并类陈列和统一管理。
扩展资料：
生鲜覆盖面很大的。
生鲜食品的概念源于外资零售企业，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同。 ?
在超市里，也常把其他一些食品项目，如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FROZEN)，散装杂粮、蜜饯糖果(BULKFOOD)等与生鲜食品作为同一部类经营。
它们与生鲜食品具有一些共同的特点：保存条件基本相同属于散装五条码商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。严格说来，这些经营项目不属于生鲜范畴，但由于以上特点和归类管理的需要，通常会与生鲜品并类陈列和统一管理。 ?
生鲜经营概念自1996年随外资商业企业进入中国，在逐步导入的经营初期，各类超市争相效仿，风靡一时，而一旦上马，却又问题重重：或生鲜经营的整体形象和效果不尽如人意，达不到集客预期；或投入产出比相差悬殊，入不敷出；或生鲜商品损耗数量大，管理控制难。
总之，不少企业感觉很难做起来。透过这些现象作进一步考察，可以看到一些企业生鲜区的经营管理中存在着带有共性的一些基本管理问题。这些问题既制约着生鲜经营的发展，同时也从一个侧面折射出企业整体管理的水平。
百度百科-生鲜食品
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